お肉の大学

鶏肉の中でも「砂肝（すなぎも）」は独特のコリコリとした食感とクセのない味わいが魅力の部位です。焼き鳥や炒め物で人気があり、脂肪が少なく高タンパクなヘルシー食材としても注目されています。しかし、「砂肝はどこの部位？」「美味しく食べるコツは？」...

鶏肉の中でも「首皮（くびかわ）」は、独特の食感と濃厚な旨味が楽しめる部位です。焼き鳥や揚げ物に使われることが多く、脂の甘みとプルプルとした食感が特徴ですが、「首皮ってどこの部位？」「どうやって美味しく調理するの？」と疑問に思う方も多いかもし...

鶏肉の中でも「せせり」は、焼き鳥好きや肉の旨味を楽しみたい方に、根強い人気があります。独特の弾力と濃厚な味わいが特徴で、食べ応えのある部位です。しかし、「せせりってどこの部位なのか？」「どうやって美味しく調理すればいいのか？」と疑問に思う方...

本記事では、ぼんじりがどこの部位にあたるのか、その特徴や美味しく調理するポイントをわかりやすく解説します！

鶏肉の中でも、手羽先は独特の食感と濃厚な旨味が楽しめる人気の部位です。カリッと揚げた手羽先やジューシーな照り焼きなど、一度食べるとやみつきになる方も多いでしょう。しかし、「手羽先はどこの部位なのか」「どうやって美味しく調理するのか」を詳しく...

鶏手羽元は、骨付きの鶏肉の中でも特に人気の部位です。唐揚げや煮込み料理に使われることが多く、濃厚な旨味とホロホロとした食感が魅力です。しかし、「手羽元ってどこの部位？」「手羽先とどう違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？本記事では、鶏...

本記事では、鶏ささみがどこの部位なのか、その特徴や美味しく食べるためのポイントをわかりやすく解説します。

本記事では、鶏むね肉がどこの部位なのか、特徴や栄養、さらに美味しく食べるためのポイントをわかりやすく解説します。

本記事では、鶏もも肉の部位や特徴、栄養素、調理法のポイントをわかりやすく解説します。